Le soir du Seder — Le Plateau (section de la Hagada) · Les 'Haguim — La Hagada
La 'Harossèt, mortier des briques : son nom, ses fruits et son vin — et l'eau salée des larmes
Chaque élément de la 'Harossèt rappelle l'esclavage d'Égypte : son nom vient de 'Hérèss, l'argile du mortier, ses fruits sont ceux auxquels Israël est comparé, le vin évoque le sang des pieds qui écrasaient le mortier et la pomme le courage des femmes juives. L'eau salée du Karpas rappelle les larmes des ancêtres.
Dans le livre
Le livre passe en revue les éléments du plateau, Maror, 'Hazérèt et Karpas, puis s'attarde sur la 'Harossèt, sa couleur, sa consistance et les fruits qui la composent, avant d'expliquer le rôle de la coupelle d'eau salée ou vinaigrée.
Les 'Haguim — La Hagada, p. 29
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